Le restaurant Julien Binz conserve son étoile Michelin !
Nous sommes heureux et fiers, avec toute notre équipe de cette étoile Michelin qui continue de briller sur le restaurant JULIEN BINZ. Voir le reportage France […]
Nous sommes heureux et fiers, avec toute notre équipe de cette étoile Michelin qui continue de briller sur le restaurant JULIEN BINZ.
Voir le reportage France 3 avec Sandrine Binz en direct à partir de 3’mn
Nous adressons toutes nos félicitations à tous ceux qui ont décroché une distinction. Nous avons partagé leur joie et leur bonheur. Ils font plaisir à voir et rappellent de bons souvenirs.
Ces deux jours ont marqué l’histoire du guide rouge avec l’Alsace.
Nous avons savouré cette cérémonie au Palais des congrès et de la musique de Strasbourg. Il y avait de l’élégance, des larmes, de l’émotion, une danse, des remerciements, un message du président, et un beau cocktail musical orchestré avec la participation des élèves du lycée hôtelier d’Illkirch.
Deux jours inoubliables dans nos cœurs avec le sentiment fort que l’Alsace a su bien recevoir, organiser et valoriser ses talents. Bravo à Frédéric Bierry, Nicolas Stamm-Corby, les élus et leurs équipes d’avoir fait briller tout le territoire et rendu si fiers les Alsaciens. Quelle belle réussite collective.
Un programme intense, riche de partages, de rencontres et d’émotions. Les 5 et 6 mars 2023 resteront historiques et inscrites dans le marbre des annales gastronomiques !
Autour de la fraise, en deux versions : dans cette bulle sensorielle, des gariguettes marinées au sureau, accompagnées d’une légère crème fouettée et d’une Arlette croustillante, […]
Fort du succès des immersions en cuisine, le chef étoilé Michelin et Gault&Millau d’Or Julien Binz dévoile aujourd’hui un autre pilier de son univers : celui de la […]
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